لقد ذكر الله سبحانه وتعالى العنب في مواضع عدة في كتابه الكريم والعنب نعمه من جملة النعم التي انعم بها الله على عباده ، العنب فاكهة في الدنيا وفي الآخرة وهو من أفضل الفواكه وأكثرها نفعا للانسان , وهو أحد الفواكه الثلاث التي هي ملوك الفواكه: العنب والرطب والتين التى تنشيط وتقوي جهاز المناعة والعنب الأحمر يمنع انسداد الشرايين اخطار امراض العصر والعنب ايضا مفيد في علاج أمراض الأوعية الدموية بالاضافة ان العنب يحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث والعنب فاكهه لا غني عنها للحامل حيث ان العنب والحمل وجهان لعمله واحدة .
فوائد طبية مذهلة فى العنب :
كشف باحثون في جامعة امريكية عن قدرة العنب الأحمر على مكافحة سرطان القولون حيث من المعروف أن مادة “ريسفيراترول” التي تحتوي عليها قشرة العنب وبذورها بوسعها الحيلولة دون نمو أورام السرطان.وقد أجرى العلماء بحوثا دلت على أن القشرة والبذور يجب أن تستخدم في مكافحة داء السرطان بعد تصنيعها.ويقول جيرم فانامالا رئيس المختبر في الجامعة أن نسبا متوازنة من هاتين المادتين تقومان بتنشيط جينة تجعل أورام السرطان تقتل نفسها في القولون، وذلك دون أن يلحق أي ضرر الخلايا غير المصابة.ومن المهم أن تؤثر بذور العنب وقشرته في آن واحد ، لان كل مادة على حدة ليس لها أي تأثير على الخلايا المصابة بالسرطان ، ويعتقد الباحثون أن المادة التي تحتوي على بذور العنب وقشرتها يمكن إدخالها إلى الأمعاء بشكل كبسولات مطلية بمادة البكتين التي تنحل في القولون وتبعث مواد تكافح خلايا السرطان.وينوي السيد فانامالا أن يستوضح ما إذا كان بوسع العنب قتل خلايا السرطان الجذعية ، علما بأنه في حال بقاء كميات منها في القولون يمكن عودة مرض السرطان .
فوائد العنب:
1- العنب يعالج الإمساك وعسر الهضم: يستخدم العنب في علاج حالات الإمساك نظرا لتأثيره الملين على الأمعاء ولاحتوائه ألياف نباتية تعمل على تنبيه حركة الأمعاء.
2- العنب يحافظ على سلامة الكبد: نظرا لما يحتويه العنب من مواد سكرية (الجلوكوز) فإنه يساعد على حفظ سلامة الكبد وتنشيط وظائفه وزيادة إدراره من عصارة الصفراء
3- العنب يعالج حالات احتباس البول: العنب يزيد من إدرار البول وبذلك يمكن استخدامه في علاج احتباس البول لتلافي الأخطار والأضرار المترتبة على ذلك، حيث قد يؤدي احتباس البول إلى زيادة مادة البولينا في الدم والتي تؤثر على الجهاز العصبي والمخ. كما يؤدي احتباس البول إلى زيادة تراكم الأملاح وتركيزها في المسالك البولية مما يساعد على تكوين الحصوات البولية.
4- العنب يعالج مرض النقرس: يستخدم العنب في علاج مرض النقرس أو داء الملوك.. وهي حالة مرضية تنتج من زيادة حمض البوليك في الدم وهو احد نواتج مخلفات عملية التمثيل الغذائي وتترسب بلورات حمض البوليك في المفاصل خاصة مفصل الإصبع الكبير.
5- العنب طارد للبلغم ومسكن للسعال: حيث أن العنب من الفواكه النافعة لأمراض الصدر فيعمل من عصيره مشروب ذو تأثير كبير ضد السعال وآفات الرئة
6- استخدام العنب في علاج التهابات اللثة والأسنان: يحتوي العنب على أحماض عضوية تساعد على تطهير اللثة ومقاومة البكتيريا، لذلك يمكن استخدام العنب لعلاج حالات تقرح اللثة.
7- إن تناول نصف كوب من عصير العنب ( ويستكمل الكوب بالماء الساخن) يعتبر من أفضل المشروبات الصحية التي تهدئ الأعصاب وتزيل الأرق وتساعد على النوم الهادئ.
8- إن تناول حوالي (1/2- 1)لتر من عصير العنب يوميا يساعد على إدرار البول وتطهير المعدة، والتخلص من حمض البوليك والتخلص من الإمساك وكذلك يساعد على علاج حالات البواسير وإذابة الحصى.
9- التخلص من السموم يشرب ثلاثة أكواب من عصير العنب يوميا بعد تناول الطعام بوقت طويل.
الاستخدامات والفوائد الطبية للزبيب:
الزبيب هو العنب المجفف، ويحتفظ الزبيب بمعظم خواص العنب الطازج بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب الطازج حيث يعطي 100 غرام من الزبيب 268 كيلو سعرا حراريا بينما يعطي 100غرام من العنب الطازج 68 كيلو سعر حراري فقط.
وفي الحالات التي لا تسمح بتناول العنب أو العصير يمكن الاعتماد على الزبيب، فهو كبديل عنها. ويؤخذ الزبيب في هذه الحالة كل ساعتين كما هو الحال في الغذاء بالعنب وللتغلب على الحلاوة الزائدة للزبيب المنقوع بالماء يمكن إضافة قليل من عصير الليمون إلى المنقوع.
ومما هو جدير بالذكر إن الزبيب المجرد من البذور منشط جدا ومقو، وفيه الخصائص اللازمة لتسكين الالام ويساعد على شفاء إمراض الصدر والقصبة الهوائية وكذلك يساعد على تنشيط الكبد ويعالج إمراض المسالك البولية .
العنب والرجيم :
في بعض المصحات الإيطالية والقبرصية وتحديدا في مدينة ليماسول تستعمل رجيم العنب ***يلة من وسائل تخفيف الوزن على أن لا تكون مصابا بالسكري ويمكن اتباع رجيم العنب بالمنزل بأن تتناول 3 كؤوس من عصيره يوميا وهو ما يعادل تقريبا 500 وحدة حرارية على أن يكون هذا العصير خالي من القشور والبذور وأن لا تتناول معه طعام آخر وتقول تقارير المشرفين على هذه المصحات أن اتباع هذه رجيم العنب يخفف وزن الجسم نصف كيلوغرام يوميا على أن يتم تناول العصير بسرعة لأنه سريع التخمر .
