فى الحقيقة أسطنبول تشتهر بالكثير من الفنادق الرائعة التى تجمع بين الطابع الشرقى الأصيل والطابع الغربى ذات السمات المتقدمة ويوجد بتركيا الكثير من الفنادق والتى يتم تصنيفها الى فنادق خمسة نجوم وأربعة نجوم وثلاثة نجوم حسب تكاليف الاقامة ومكان تواجد الفندق بالأضافة الى الخدمات التى يقدمها الفندق او التى يتم الاتفاق عليها بين أدارة الفندق والسائح فمن الممكن أن يتضمن الاتفاق الأقامة فقط بدون تقديم الوجبات الغذائية وم الممكن أن يتضمن الاتفاق الأقامة بالأضافة لتقديم وجبة الأفطار أو وجبتى الأفطار والغذاء او يتضمن الأتفاق تقديم الثلاث وجبات كل هذا حسب طلب السائح فهناك الكثير من السياح يحبون الاستمتاع بالرحلة دون عناء من التفكير فى الوجبات الغذائية مهما كلفهم هذا من اموال وهناك من يفضل أن يجرب تناول الوجبات فى مطاعم مختلفة للتعرف على المطاعم وما تقدمه من أكلات هناك والبعض الأخر يرى انه من الممتع التسوق فى المحال التجارية والأسواق وشراء الطعام من هناك.
كما يعتبر موقع الفندق عامل من أهم العوامل التى تحدد أسعار الفنادق فعلى سبيل المثال نجد أن الفنادق الموجودة بوسط المدينة أسعارها أغلى من الفنادق الموجودة على الأطراف وذلك لقربها من الأماكن السياحية والمزارات والمحال التجارية وأماكن السهر .
