المقادير:
ربع كيلو فول مدشوش
بصلة
فصوص ثوم
4ثمرات طماطم
لسان العصفور
كوبين ماء او شوربة
الطريقة:
يغسل الفول المدشوش وينقع مدة كافية على الاقل ساعتين
نعمل صلصة طماطم ثم نضيف عليها كوبين ماء او شوربة ونضع التوابل (ملح وفلفل و شطة وكمون ) وبعد ما تغلى نضيف الفول ونحمر لسان العصفور ونضيفة للفول ونتركهم حتى يستوى الفول ثم نعمل طشة ثوم بالسمن ونضيفة للحساء