الرغيف المغربي
المقادير
[size=29]* 500 غ من الطحين الابيض
* 250 غ من السميدة الرقيقة
* 20 غ من الخميرة
* قليل من الملح
* قليل من الماء الدافئ
* 200 غ من الزبدة المذابة
* كاس شاي من الزيت
الطريقة
* يخلط الطحين مع السميدة يضاف الملح و الخميرة يخلط الكل بالماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة
* تدهن
العجينة بالزيت و تصنع منها كويرات صغيرة تبسط باليد و تطلى بقليل من
الزبدة ثم تطوى على شكل دائري ثم تبسط جيدا باليد و تطهى فوق مقلاة من
الوجهتين مع قليل من الزيت
