كيف تم اكتشاف المحليات الصناعية ؟
بينما كان طالب في السنة النهائية في كلية
العلوم منهمكا في عمله لتطوير مادة التولوين عام 1879م ونتيجة لانشغاله
طوال الليل جلس إلى المائدة ناسيا غسل يديه وهو خطأ لم يرتكبه من قبل، شعر
بأن الخبز الذي يتناوله حلو الطعم فنادى الطاهية وأخبرها أن الخبز حلو
الطعم وعندما تذوقته لم تجده حلو الطعم عندها فقط أدرك خطأه فهو لم يغسل
يديه من المواد الكيماوية التي يعمل فيها طوال اليوم فاستنتج أنه لا بد أن
تكون هناك مادة أعطته هذا المذاق الأحلى من السكر وراح يتذوق جميع المواد
التي استخدمها ذلك اليوم، وهكذا اكتشف مادة السكارين أول محل صناعي عرفه
الإنسان وهي أحلى من السكر بـ 500 ضعف واستخدمت بدلا عن السكر في الحروب
حيث يصعب وجوده
بينما كان طالب في السنة النهائية في كلية
العلوم منهمكا في عمله لتطوير مادة التولوين عام 1879م ونتيجة لانشغاله
طوال الليل جلس إلى المائدة ناسيا غسل يديه وهو خطأ لم يرتكبه من قبل، شعر
بأن الخبز الذي يتناوله حلو الطعم فنادى الطاهية وأخبرها أن الخبز حلو
الطعم وعندما تذوقته لم تجده حلو الطعم عندها فقط أدرك خطأه فهو لم يغسل
يديه من المواد الكيماوية التي يعمل فيها طوال اليوم فاستنتج أنه لا بد أن
تكون هناك مادة أعطته هذا المذاق الأحلى من السكر وراح يتذوق جميع المواد
التي استخدمها ذلك اليوم، وهكذا اكتشف مادة السكارين أول محل صناعي عرفه
الإنسان وهي أحلى من السكر بـ 500 ضعف واستخدمت بدلا عن السكر في الحروب
حيث يصعب وجوده
