المقادير:
بصلة مفرومة ناعما
قرن فلفل حار مفروم ناعما
حبة فلفل رومي مفرومة ناعما
ضمة بقدونس مفروم
نصف كاسة بازيلا
حبة جزر مفرومة متوسط
حبة بطاطا مفرومة متوسط
حبة كوسا مفرومة متوسط
بروكلي مفروم
ملح و فلفل
الطريقة:
تقلب البصل مع الفلفل الحار و الفلفل الرومي بقليل من زيت الزيتون و يضاف له ملعقة الملح و قليل من الفلفل
تضاف باقي الخضروات و تقلب حتى تستوي قليلا
تضاف 3 كاسات من الماء و تترك حتى تغلي
عند الغليان تخفض النار و تترك حتى تستوي جميع الخضروات
يضاف البقدونس عند جاهزية الشوربة و يترك ليغلي معها لعدة دقائق