المقادير
4 كوب دقيق اسمر
1 حبة بيض
1 م-ص ملح
1 كوب ماء دافئ للعجن

الطريقة
يتم عجن جميع المقادير سويا حتى تتكون عجينة متماسكة القوام
وتترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى تتخمر
ثم يتم تسخين الصاج المخصص للخبز
ثم يتم فرد العجينة علي الصاج
و من ثم يتم دهن عجينه الخبز بالبيض و تقلب علي الأوجه حتى النضج
و بالهناء و الشفاء