أشهى المقبلات والسلطات , سلطه التبولة 2014

حزم بقدونس
1 حزمة نعناع – أخضر-الأوراق فقط
2 حبة بصلة – متوسطة
2/1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
4 حبات طماطم – متوسطة حمراء وجامدة
5-6 أوراق خس
2/1 كوب زيت زيتون
4/3 كوب برغل – ناعم

طريقة عمل سلاطة التبولة

1- يغسل البرغل جيدا عدة مرات ويصفى ثم يضاف اليه عصير الليمون ويوضع جانبا
2- يغسل النعناع والبقدونس ويفرما جيدا وناعما
3- تغسل الطماطم وتقطع الى مكعبات صغيرة (1سم)
4- يفرم البصل ناعما ويضاف إليه الملح والفلفل ويخلط جيدا بالأصابع.
5- يخلط البقدونس و النعناع و الطماطم و البصل و البرغل. يضاف زيت الزيتون و يقلب جيدا.
6- يرص الخس حول جوانب وعاء للتقديم. تضاف السلطة للوعاء و تقدم فورا.