طريقة عمل الايس كريم بالمضرب أو في الخلاط أو بأكثر من مذاق يختلف كلا منهم عن الآخر في الطعم والمقادير والطريقة، وهو يعتبر أفضل طريقة للتحلية في فصل الصيف ويوجد منه أكثر من طعم، ويمكن تناوله في أي مكان داخل أو خارج المنزل، وهناك ايس كريم بالبسكويت وآخر من دونه، وهو به قيمة غذائية كبيرة، وهو سهل التحضير ولا يستلزم وقتا طويلا لصنعه.
طريقة عمل الايس كريم في الخلاط
لعمل الآيس كريم في الخلاط هناك عدة مقادير خاصة به مع دمجهم معا في إناء واحد وهو الخلاط الكهربائي، وهي طريقة عمل ايس كريم بالفواكه الطبيعية :المقادير:
- خروب.
- تمر.
- بطيخ.
- مشمش.
- خوخ.
- موز.
- بلح.
- عنب.
- حليب.
- جيلاتين بودرة.
- كريمة.
- كريم شانتيه.
- سكر.
الطريقة:
- توضع الفاكهة المرغوبة حسب الحاجة في الخلاط.
- ثم الجيلاتين البودرة مع الحليب.
- ومن بعدها يضاف السكر حسب الرغبة.
- ويتم خلط الكريم شانتيه معهم.
- ومنها يوضع الخليط كاملا في أطباق صغيرة ثم البراد.
- وعندما يتماسك ويتجانس معاً يقدم مع التزين.