طريقة عمل الوافل، يعد الوافل من الحلويات الغربية الشهيرة، التي يعشقها الكثير، كما أن طريقة إعداد الوافل تختلف من مطبخ لأخر، ومن ثقافة لأخرى، حيث أن المكونات والطرق ليست صعبة ومتاحة للكل، فإن كنت ترغبين في إعداد حلوى سريعة لك ولأسرتك، عليك متابعة موقع محيط للتعرف على أجدد طريقة عمل الوافل في المطبخ العصري والشرقي.
يعد الوافل من أنواع الكعك أو الصفائح كما يطلق عليها البعض، وإعدادها مجموعة من الوصفات والطرق، ولك طريقة سهلة لعمل الوافل في مطبخك بأقل المكونات:
المكونات:
كوبان من الدقيق
2 بيضة
ملعقة كبيرة سكر ناعم
3 ملاعق بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف حليب
ملعقة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
إقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند لأشهر الشيفات
من خلال وعاء نظيف قومي بخلط الطحين، على السكر والبيكنج باودر.
إضافة الفانيليا والملح ثم الحليب والتقليب بإستمرار.
قومي بإضافة الزيت، مع الخفق المستمر لبعض دقائق.
من خلال جهاز الوافل، عليك إستخدام ملعقة من الزيت لدهن الجهاز، ووضع كمية مناسبة من العجين يحمر من الأسفل ومن ثم نقلبه على الوجه الآخر ليصبح لونه ذهبي.
ملاحظة: يمكنك إضافة الفواكه المشكلة على وجه الوافل، أو الكريمة المخفوقة وذلك حسب ما تفضله أنت وأسرتك
2 كوب من الطحين الأبيض
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة زبدة ذائبة
2 بيضة
ملعقة من الفانيليا السائلة
نصف ملعقة من الملح
الصوص:
يمكنك الإعتماد على صوص الشوكولاتة، أو صوص الفراولة حسب ما تفضلين
بإستخدام جهاز الوافل قومي بتسخينه أولاً.
ومن ثم ضيفي المكونات الجافة الدقيق والملح والباكينج باودر معاً.
ومن ثم ضيفي الزبد والحليب وصفار البيض ممزوجاً بالفانيليا.
استمري بالتقليب بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، من أجل الحصول على مزيج متجانس.
عليك إضافة نصف الكمية المخصصة من السكر، و إستمرار الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
صبي ثلث البياض على الدقيق واستمري بالتقليب ثم قلبي الخليطين معاً بنفس الطريقة.
ادهني جهاز الوافل بملعقة من الزيت وضعي بها كمية مناسبة من العجين.
يترك الخليط من3-4 دقائق يحمر من الوجهين.
إقرأ أيضاً: طريقة الكريب المالح والحلو ونكهات متنوعة خطوة بخطوة
لا يشترط توفر ماكينة الوافل من أجل إعداده، حيث نقدم لكم طريقة عمل الوافل بدون ماكينة بالتفصيل:
2 بيضة
ملعقة فانيليا
ملعقتين كبيرة سكر
4 ملاعق زبدة
كاس ونصف من الحليب السائل
2 كوب من الطحين المنخول
ملعقة صغيرة باكينج باودر
ربع ملعقة ملح
نصف ملعقة قرفة
نقوم بخفق البيض في وعاء نظيف، ومن ثم نقوم بإضافة السكر والزبدة والفانيليا.
باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخلط المزيج جيداً.
ومن ثم نضيف الملح والقرفة والحليب.
ننزل تدريجيا على البيض بالباكينج باودر، ونستمر في الخلط حتى التجانس.
نسكب المزيج كاملاً في صينية مقسمة إلى قطع.
نترك الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخرجها بعد اكتمال التسوية.
يمكنك إستخدام قطع وشرائح الفواكه الطازجة لتزيين الوافل.
كوب كبير من الطحين
كوب من الحليب
نصف كوب سكر
بيضة
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة ملح
ملعقة فانيليا
ملعقة باكينج باودر
طريقة عمل الوافل الشهي بخطوات سهلة 88 2 صورة رقم 7
نقوم بوضع الطحين على السكر والفانيليا، كما يضاف البيكنج باودر عليهم ويتم الخلط جيداً.
بإستخدام الخلاط الكهربي، نقوم بخفق البيض واضافة الزبدة والحليب.
ضيف السكر مع الطحين والملح والباكينج والزبدة والبيض على بعضهم من أجل تشكيل عجينة سائلة نوعاً ما.
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
بإستخدام قالب الوافل، يتم دهانة بملعقة من الزيت ونقوم بسكب الخليط بكمية مناسبة بداخلة.
ننتظر بضع دقائق ثم نقوم بتغطية الوافل ونتركه في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع.
بعد خروج الوافل يمكنك إستخدام الكريمة المخفوقة للتزيين، أو الفواكة المقطعة وتقديمها في طبق جانبي.
تجهيز الوافل في المنزل بدون بيض
يمكنك الحصول على أجمل وأشهى وافل، بدون استخدام البيض من خلال الخطوات التالية:
2 كوب من الطحين الفاخر
3 ملاعق بيكنج باودر
2 ملعقة كبير سكر
2 كوب حليب
2 ملعقة زيت نباتي
2 ملعقة ماء
4 ملاعق زبدة
قومي بخلط الدقيق والباكينج باودر مع السكر في وعاء نظيف.
قومي بإضافة الحليب والزبدة على الماء وقومي بخلط جميع المكونات جيداً.
يضاف الدقيق على الخليط واستمرار التقليب.
اترك المزيج في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
و باستخدام آلة الوافل الساخنة، قومي بوضع كمية مناسبة من المقدار.
زيني الوافل بإستخدام المكونات التي تفضليها سواء صوص الكريمة أو الشوكولاتة.
طريقة سهلة لعمل الوافل
طريقة عمل الوافل الشهي بخطوات سهلة صورة رقم 3يعد الوافل من أنواع الكعك أو الصفائح كما يطلق عليها البعض، وإعدادها مجموعة من الوصفات والطرق، ولك طريقة سهلة لعمل الوافل في مطبخك بأقل المكونات:
المكونات:
كوبان من الدقيق
2 بيضة
ملعقة كبيرة سكر ناعم
3 ملاعق بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف حليب
ملعقة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
إقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند لأشهر الشيفات
طريقة التحضير:
من خلال وعاء نظيف قومي بخلط الطحين، على السكر والبيكنج باودر.
إضافة الفانيليا والملح ثم الحليب والتقليب بإستمرار.
قومي بإضافة الزيت، مع الخفق المستمر لبعض دقائق.
من خلال جهاز الوافل، عليك إستخدام ملعقة من الزيت لدهن الجهاز، ووضع كمية مناسبة من العجين يحمر من الأسفل ومن ثم نقلبه على الوجه الآخر ليصبح لونه ذهبي.
ملاحظة: يمكنك إضافة الفواكه المشكلة على وجه الوافل، أو الكريمة المخفوقة وذلك حسب ما تفضله أنت وأسرتك
طريقة عمل الوافل المقرمش
يمكنك عزيزتي الحصول على وافل مقرمش، بأسهل الطرق والخطوات ولك طريقة عمل الوافل المقرمش بالتفصيل:المكونات:
2 كوب من الطحين الأبيض
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة زبدة ذائبة
2 بيضة
ملعقة من الفانيليا السائلة
نصف ملعقة من الملح
الصوص:
يمكنك الإعتماد على صوص الشوكولاتة، أو صوص الفراولة حسب ما تفضلين
طريقة الإعداد:
بإستخدام جهاز الوافل قومي بتسخينه أولاً.
ومن ثم ضيفي المكونات الجافة الدقيق والملح والباكينج باودر معاً.
ومن ثم ضيفي الزبد والحليب وصفار البيض ممزوجاً بالفانيليا.
استمري بالتقليب بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، من أجل الحصول على مزيج متجانس.
عليك إضافة نصف الكمية المخصصة من السكر، و إستمرار الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
صبي ثلث البياض على الدقيق واستمري بالتقليب ثم قلبي الخليطين معاً بنفس الطريقة.
ادهني جهاز الوافل بملعقة من الزيت وضعي بها كمية مناسبة من العجين.
يترك الخليط من3-4 دقائق يحمر من الوجهين.
إقرأ أيضاً: طريقة الكريب المالح والحلو ونكهات متنوعة خطوة بخطوة
الوافل بدون ماكينة
طريقة عمل الوافل الشهي بخطوات سهلة 2 51 صورة رقم 5لا يشترط توفر ماكينة الوافل من أجل إعداده، حيث نقدم لكم طريقة عمل الوافل بدون ماكينة بالتفصيل:
المكونات:
2 بيضة
ملعقة فانيليا
ملعقتين كبيرة سكر
4 ملاعق زبدة
كاس ونصف من الحليب السائل
2 كوب من الطحين المنخول
ملعقة صغيرة باكينج باودر
ربع ملعقة ملح
نصف ملعقة قرفة
طريقة الإعداد:
نقوم بخفق البيض في وعاء نظيف، ومن ثم نقوم بإضافة السكر والزبدة والفانيليا.
باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخلط المزيج جيداً.
ومن ثم نضيف الملح والقرفة والحليب.
ننزل تدريجيا على البيض بالباكينج باودر، ونستمر في الخلط حتى التجانس.
نسكب المزيج كاملاً في صينية مقسمة إلى قطع.
نترك الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخرجها بعد اكتمال التسوية.
يمكنك إستخدام قطع وشرائح الفواكه الطازجة لتزيين الوافل.
أسرع وأشهى طريقة الوافل المنزلي
المكونات:
كوب كبير من الطحين
كوب من الحليب
نصف كوب سكر
بيضة
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة ملح
ملعقة فانيليا
ملعقة باكينج باودر
طريقة عمل الوافل الشهي بخطوات سهلة 88 2 صورة رقم 7
طريقة الإعداد:
نقوم بوضع الطحين على السكر والفانيليا، كما يضاف البيكنج باودر عليهم ويتم الخلط جيداً.
بإستخدام الخلاط الكهربي، نقوم بخفق البيض واضافة الزبدة والحليب.
ضيف السكر مع الطحين والملح والباكينج والزبدة والبيض على بعضهم من أجل تشكيل عجينة سائلة نوعاً ما.
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
بإستخدام قالب الوافل، يتم دهانة بملعقة من الزيت ونقوم بسكب الخليط بكمية مناسبة بداخلة.
ننتظر بضع دقائق ثم نقوم بتغطية الوافل ونتركه في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع.
بعد خروج الوافل يمكنك إستخدام الكريمة المخفوقة للتزيين، أو الفواكة المقطعة وتقديمها في طبق جانبي.
تجهيز الوافل في المنزل بدون بيض
يمكنك الحصول على أجمل وأشهى وافل، بدون استخدام البيض من خلال الخطوات التالية:
المقادير:
2 كوب من الطحين الفاخر
3 ملاعق بيكنج باودر
2 ملعقة كبير سكر
2 كوب حليب
2 ملعقة زيت نباتي
2 ملعقة ماء
4 ملاعق زبدة
المكونات:
قومي بخلط الدقيق والباكينج باودر مع السكر في وعاء نظيف.
قومي بإضافة الحليب والزبدة على الماء وقومي بخلط جميع المكونات جيداً.
يضاف الدقيق على الخليط واستمرار التقليب.
اترك المزيج في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
و باستخدام آلة الوافل الساخنة، قومي بوضع كمية مناسبة من المقدار.
زيني الوافل بإستخدام المكونات التي تفضليها سواء صوص الكريمة أو الشوكولاتة.