تريد أى أم بالتأكيد أن يكون أداء طفلها فى المدرسة جيدا، كما أنها
تريده أن يتميز فى الرياضة والموسيقى ولذلك فمن المهم أن يحصل الطفل على
نظام غذائى متوازن يمتلئ بالعناصر المفيدة لنمو مخه وتطوره. إن مخ الإنسان
يمثل اثنين فى المائة من وزن جسمه ولكنه يحتاج إلى 20 فى المائة من إجمالى
كمية السعرات الحرارية التى تدخل الجسم لكى يعمل بطريقة فعالة فهو يحتاج
للجلوكوز دائما ولذلك فإن الطفل يحتاج لوجبات متوازنة من الناحية الغذائية.
وقد اثبت الخبراء أن مخ الطفل إذا لم يحصل على الغذاء الصحيح فإنه لن يبلى
جيدا من الناحية الأكاديمية بالإضافة إلى أنه سيعانى ايضا فى الحياة
الاجتماعية. ودائما ما تحاول الأم إقناع طفلها بتناول طعام الإفطار أو
بإنهاء كوب اللبن قبل الذهاب للمدرسة، كما أنه كثيرا ما يعود الطفل بالطعام
الذى أرسلته أمه معه ليأكله فى المدرسة. ويجب على الأم أن تجد طرقا متنوعة
تساعد طفلها بها على تناول الأغذية والأطعمة المفيدة له. هناك بعض الأطعمة
التى تساعد على نمو الطفل ونمو مخه وتحسين أدائه ، كما أنها تساعد على
تحسين ذاكرة الطفل وقدرته على التركيز
يعتبر اللبن ومختلف منتجات الألبان مصدرا غنيا بالبروتين والكالسيوم
والبوتاسيوم وفيتامين (د) وهى كلها عناصر غذائية مهمة لأعصاب الطفل وعضلاته
وإنزيماته وأنسجة المخ. أما البيض فيعتبر مصدرا يمكن أن يحصل الطفل منه
على البروتين، كما أن صفار البيض يحتوى على عنصر الكولين الذى يعتبر أساسيا
لنمو المخ. حاولى أن تفكرى فى طرق متنوعة تقدمين بها البيض لطفلك على
الإفطار أو العشاء ويمكنك مثلا أن تقدمى لطفلك فى الصباح بيضا مقليا مع بعض
الخضروات ومعهما قطعة توست.
وبالنسبة للسودانى وزبدة الفول السودانى فإنهما يحتويان على فيتامين إى
الذى يعمل كعنصر مضاد للأكسدة يحمى خلايا الأعصاب، وهناك أيضا الثيامين
الذى يساعد المخ والجهاز العصبى على تحويل الجلوكوز لطاقة. ويمكنك أن تضعى
السودانى لطفلك على السلطة أو الآيس كريم أو الفاكهة، أما زبدة الفول
السودانى فيمكنك أن تستخدميها فى ساندويتشات طفلك مع إضافة الموز.
