المقادير:
1 قرنبيط صغير جدا
بصلة مقطعة شرائح
ملعقة شاي كمون
ملح
فلفل أسود
ملعقتين شاي أوريجانو طازج مفتت باليد
½ كوب كريمة طازجة
ملعقة طعام دقيق
4 أكواب ماء
4 ملاعق طعام زيت زيتون
الطريقة:
حمري البصل والقرنبيط في زيت الزيتون.
أضيفي التوابل وحركيه على النار مدة دقيقة.
أضيفي الماء واتركيه على النار حتى ينضج القرنبيط.
أضيفي الدقيق وحركيه قليلا على النار.
نعميه في الخلاط الكهربائي. أرجعيه على النار حتى الغليان.
أضيفي الكريمة وحركيه. اتركيه على النار مدة دقيقة. رشيه بالأوريجانو وقدميه.