حلويات متنوعه , كريب حلو بالتفاح
[size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][b][size=18][size=18][size=18][b][size=18]
[/size][/size][/size][/size][/size][/b][/size][/size][/b][/size][/size][/size][/size]اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
كيف حالكم
يسعدني ان اقدم لكم هذا الموضوع
كريب حلو بالتفاح 2014
[size=18]
[/size]
المقادير: (تكفي لثمانية أفراد)
١ كوب ماء
١ كوب لبن
٢ كوب دقيق
زبدة (الكثير منها)
٥ ثمرة تفاح
قرفة
نصف كوب سكر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
ملح
الخطوات:
١- لنبدأ بتحضير خليط الكريب. قومي بمزج البيض، الماء، واللبن معاً في وعاء عميق. عندما يتم مزجه جيداً وتلاحظين تكون الفقاعات، أضيفي الدقيق وست معالق كبيرة من الزبدة السائلة. أمزجيهم جيداً حتى يتكثف الخليط ليشبه الكريمة ويأخذ لون بيج. ضعيها في الثلاجة حتى تنتهي من تحصير صوص التفاح.
٢- لعمل صوص التفاح، قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
٣- بعد تقطيع التفاح، إتركيه جانباً حتى تقومي بتحضير الحشو. ضعي ملعقتين من الزبدة مع السكر في كسرولة وقلبيهم قليلاً.
٤- الآن ضعي مكعبات التفاح المقشر مع السكر والزبدة وقلبيهم لبعض الدقائق ثم قومي بتغطية الوعاء وأتركيه على نار متوسطة لثمان دقائق تقريباً.
٥- بعد ذلك، أرفعي الغطاء وإبدئي بتقليبه مرة ثانية لمدة ١٠ دقائق. بعد فترة، سيبدأ المزيج بالغليان، في هذا الوقت، أضيفي الفانيليا ورشة من الملح. قلبي ثم أتركيه ليبرد.
٦- هذه الخطوة ليست ضرورية وإنما وجدت أن الكثير يعجبهم مذاق الكراميل المضاف، فيمكنك إعداد كمية صغيرة وتركها جانباً لمن يريدها. يمكنك عمل صوص الكراميل بمزج ثلاثة أكواب من السكر مع كوب ماء مع التقليب على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
٧- حان موعد الكريب. أذيبي ملعقة كبيرة من الزبد في طاسة وقومي بفردها بالكامل.
٨- بإستخدام مغرفة، ضعي ملئها بالتساوي في الطاسة، وقومي بطهيها لدقائق قليلة على نار هادئة واحرصي على قلبها.
٩- بعد الإنتهاء من عمل رقائق الكريب، قومي بفردهم على سطح متساو، فقد حان الموعد لحشوهم.
١٠- بإستخدام ملعقة، ضعي قطع التفاح المطهي الذي قمت بعمله في الخطوة رقم ٥ وضعيه في منتصف الكريب. وبعد الإنتهاء من تقسيم التفاح على كل الكريب، قومي بلف كل رقاقة كريب إلى رول.
١١- ضعي كل الكريب الملفوف في طبق التقديم ثم وزعي الصوص الفائض فوقهم. يمكنك أيضاً إضافة صوص الكراميل.
١٢- قدمي كريب التفاح مع أيس كريم الفانيليا وبهذا تكوني إنتهيت.
[size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][size=18][b][size=18][size=18][size=18][b][size=18]
[/size][/size][/size][/size][/size][/b][/size][/size][/b][/size][/size][/size][/size]اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
كيف حالكم
يسعدني ان اقدم لكم هذا الموضوع
كريب حلو بالتفاح 2014
[size=18][/size]
المقادير: (تكفي لثمانية أفراد)
١ كوب ماء
١ كوب لبن
٢ كوب دقيق
زبدة (الكثير منها)
٥ ثمرة تفاح
قرفة
نصف كوب سكر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
ملح
الخطوات:
١- لنبدأ بتحضير خليط الكريب. قومي بمزج البيض، الماء، واللبن معاً في وعاء عميق. عندما يتم مزجه جيداً وتلاحظين تكون الفقاعات، أضيفي الدقيق وست معالق كبيرة من الزبدة السائلة. أمزجيهم جيداً حتى يتكثف الخليط ليشبه الكريمة ويأخذ لون بيج. ضعيها في الثلاجة حتى تنتهي من تحصير صوص التفاح.
٢- لعمل صوص التفاح، قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
٣- بعد تقطيع التفاح، إتركيه جانباً حتى تقومي بتحضير الحشو. ضعي ملعقتين من الزبدة مع السكر في كسرولة وقلبيهم قليلاً.
٤- الآن ضعي مكعبات التفاح المقشر مع السكر والزبدة وقلبيهم لبعض الدقائق ثم قومي بتغطية الوعاء وأتركيه على نار متوسطة لثمان دقائق تقريباً.
٥- بعد ذلك، أرفعي الغطاء وإبدئي بتقليبه مرة ثانية لمدة ١٠ دقائق. بعد فترة، سيبدأ المزيج بالغليان، في هذا الوقت، أضيفي الفانيليا ورشة من الملح. قلبي ثم أتركيه ليبرد.
٦- هذه الخطوة ليست ضرورية وإنما وجدت أن الكثير يعجبهم مذاق الكراميل المضاف، فيمكنك إعداد كمية صغيرة وتركها جانباً لمن يريدها. يمكنك عمل صوص الكراميل بمزج ثلاثة أكواب من السكر مع كوب ماء مع التقليب على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
٧- حان موعد الكريب. أذيبي ملعقة كبيرة من الزبد في طاسة وقومي بفردها بالكامل.
٨- بإستخدام مغرفة، ضعي ملئها بالتساوي في الطاسة، وقومي بطهيها لدقائق قليلة على نار هادئة واحرصي على قلبها.
٩- بعد الإنتهاء من عمل رقائق الكريب، قومي بفردهم على سطح متساو، فقد حان الموعد لحشوهم.
١٠- بإستخدام ملعقة، ضعي قطع التفاح المطهي الذي قمت بعمله في الخطوة رقم ٥ وضعيه في منتصف الكريب. وبعد الإنتهاء من تقسيم التفاح على كل الكريب، قومي بلف كل رقاقة كريب إلى رول.
١١- ضعي كل الكريب الملفوف في طبق التقديم ثم وزعي الصوص الفائض فوقهم. يمكنك أيضاً إضافة صوص الكراميل.
١٢- قدمي كريب التفاح مع أيس كريم الفانيليا وبهذا تكوني إنتهيت.